Egy esszenciális aminosav + szénhidrát keverék edzés előtt fogyasztva sokkal nagyobb anabolikus (felépítő) hatást vált ki - vagyis nagyobb mértékben fokozza a nettó izomprotein felépítést - mint edzés után! Előbbi esetben fokozódik az izmok aminosav-felvétele és az izomprotein-szintézis üteme.
A kutatásban egészséges alanyok egyszer edzés előtt, egyszer pedig edzés után vették magukhoz az esszenciális aminosav + szénhidrát keveréket.
A kutatók egy artériába vezetett katéter és izom-biopszia segítségével azt vizsgálták, mekkora a lábizomzatban az infúzióban bevitt fenilalanin aminosav koncentrációja és felvétele. A keverék elfogyasztása után vér és izom fenilalanin-koncentrációja mindkét csoportban 130 százalékkal nőtt. Az aminosav lábizomba való szállítása edzés alatt fokozódott, és további két óráig emelkedett maradt. Az edzés idején, majd a rákövetkező 1 órában az aminosav szállítása - amino-koncentráció x véráramlás - jóval nagyobb volt azoknál, akik a keveréket edzés előtt fogyasztották. Az izmok fenilalanin felvétele, amely az izomprotein szintézis jelzőjeként szolgál, sokkal fokozottabb (209 +/- 42 mg) volt az edzés előtt táplálkozó csoportban, mint az edzés utániban (81 +/- 19 mg).
